柚子采摘后放2周味道是非常好的時候，一般果農都會在柚子成熟前1周采摘，這時候的柚子味道酸額，果肉水分太多味道淡，放置2周是最好的。但柚子最長不能超過1個月，柚子放1個月表皮水分幾乎也都蒸發了，肉質還會變，柚子保存在低溫、干燥處為宜。

　　柚子放幾天才好吃

　　剛采摘回來的柚子一定要放一段時間才好吃，柚子都是在不成熟的時候采摘，需要放置幾天讓其水分消耗揮發一些，這樣減少了酸澀味，甜度也更高了，并且釋放的糖分也會越來越多。采摘后2周的柚子味道是最佳的，所以在這個時候吃柚子味道更好。

　　采摘后兩周吃柚子最甜，鮮柚子中含有類似于胰島素的成分，多吃柚子能夠有助于胃癌和腸癌的發生，冬季上火柚子也可以降火氣、抑制口腔潰瘍。但柚子如果放置超過1個月了就不建議再吃，柚子超過1個月后表皮水分基本蒸發干了，慢慢開始腐爛變質。

　　柚子存放的環境最好是在通風陰涼處即可，沒有開封的柚子只需要用塑料袋包裹起來然后放在常溫下即可，無需放入冰箱，如果溫度太低環境很潮濕，柚子反而會遭受凍害腐爛，所以正常情況下保存柚子不需要放入冰箱。