文旦是柚子的一個品種，在浙江福建一帶非常流行，其實(shí)文旦是一種小柚子，我們一般說的柚子都是白心柚和紅心柚，而文旦還是和他們有所不同。文旦果肉要小，吃起來沒有一絲酸苦味，但是它的味道里會透露一股檸檬酸，這也是文旦的獨(dú)特之處。

　　文旦和柚子的區(qū)別

　　文旦和柚子的區(qū)別在于個頭大小，一般說柚子都是一個個比較大的柚子，而文旦個頭小，可能只比橙子稍微大一點(diǎn)，一般的柚子都是差不多和一個小西瓜個頭大。

　　口感不同

　　文旦和柚子的果肉口感完全不同，文旦的果肉更緊實(shí)，顆粒感小，而一般的柚子吃起來明顯能夠感覺到一顆顆的小果粒。文旦的味道是甘甜的，沒有一絲的酸苦味，這主要是和它的瓜瓤有關(guān)，瓜瓤與果肉的連接性沒有那么強(qiáng)。

　　外形不同

　　文旦的外形想一個葫蘆，上小下肥，果色中帶綠，果皮比較薄，呈淺綠色。而普通的柚子則是果皮偏黃，果皮厚，果肉顆粒也偏大。

　　產(chǎn)地區(qū)別

　　普通柚子的品種多，在東南亞地區(qū)也有栽種，江浙地區(qū)栽培的比較多，還有不少雜交品種。