在柚子身上用水果刀橫著劃一圈，不需要太深，以免傷及果肉。然后再用一個勺子從切口處塞進果肉和果皮間繞一圈，另外一邊也是如此，就可以使柚子皮從果肉兩邊脫落了。再用一個牙簽，沿著柚子每一瓣的線條劃開剝出柚子果肉即可，這樣剝出的柚子不傷皮且完整。

　　怎么剝出完整的柚子肉

　　其他剝柚子皮的方法：

　　首先將柚子表皮洗凈，然后在柚子從光滑的頂端，切上個十字花或者米字，再順著從十字或米字的中心點的切口撕下去，這樣就較容易的將柚子皮去掉了。

　　其他剝柚子果肉的方法

　　剝完皮之后，用刀在頂端劃上一刀，方便將柚子掰成涼拌，此時可以直用牙線，利用尾部的小尖尖把包裹著柚子肉的薄衣去掉，就可以看到晶瑩透的柚子果肉了。

　　吃不完的果肉不要直接放到常溫下保存，否則非常容易變質，要想保存更長時間，可以將其裝在保鮮袋中密封好，然后再放進冰箱保存，注意要和其它味道比較大的食物分開放，以免串味變質。