瑤柱可以放在皮蛋瘦肉粥里面。皮蛋瘦肉粥就是一種咸粥，瑤柱又是扇貝的干制品，里面也含有一定的鹽分，所以瑤柱放進粥里沒什么影響，調味時注意鹽不要放多就好了。而且瑤柱里面含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，這就大大提高了粥的營養(yǎng)價值。
皮蛋瘦肉粥里的皮蛋和瘦肉在煮粥時，煮好的粥多少都帶有一些腥味，而瑤柱和新鮮的扇貝相比，它的腥味大大降低，食材放在一起煮，加了瑤柱的皮蛋瘦肉粥吃起來味道會格外鮮，腥味很輕。因為皮蛋瘦肉粥的味道也是咸的，所以加瑤柱進去沒影響，反而有更好的功效。
瑤柱的蛋白質含量很高是普通雞肉、牛肉的3倍，除此之外還有鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，煮好的瑤柱皮蛋瘦肉粥吃了可以滋陰補腎、調養(yǎng)腸胃，還可以有效幫助降低血壓、降低膽固醇。
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2019-07-18 12:07:10
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