大米的品種不同，一斤的米粒數也不同，常見的稻米一斤大概在一萬五到兩萬八千粒左右，粳米一斤大概在一萬五到兩萬粒左右，秈米一斤大概在兩萬到兩萬八粒左右。稱重大米時，可以先稱出1克大米有多少粒，再乘以想要的數值即可。

　　一斤大米多少粒

　　水稻千粒重18~34克，1克稻米是1000/34~1000/18粒，即1克約29~56粒;粳稻千粒重25~32克，1克粳米是1000/32~1000/25粒，即1克約31~40粒;秈稻千粒重18~25克，1克秈米是1000/25~1000/18粒，即1克約40~56粒。

　　稱重大米時，可以先用天平稱出小杯子的重量，再用杯子盛取一小杯大米，測重后減去杯子的重量，再數出剛才所稱的大米的粒數，即可得出1克大米大概有多少粒，也就可得出自己想稱的數量。

　　平常儲存大米時，可以將其放在干燥、陰涼且通風的環境下密封儲存，避免陽光的直射，以免因為曝曬導致大米中的水分迅速失去平衡，色澤變暗，有些顆粒完整的大米也會變成一些碎米，食用品質會降低很多。