藍(lán)莓里面有很多的維生素，還有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖分也比較低，藍(lán)莓吃多了不僅能夠幫助消化，而且能夠促進(jìn)消化吸收，還沒(méi)有提高身體免疫力，對(duì)人的心腦血管也好，但是藍(lán)莓吃不能吃太多，一次性吃太多對(duì)腸胃不好，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，藍(lán)莓還有什么吃法今天就來(lái)教大家。

　　藍(lán)莓對(duì)人身體有什么好處

　　1、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力：藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

　　2、抗氧化功能、減緩衰老：天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

　　3、增強(qiáng)自身免疫力：藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。

　　4、增強(qiáng)記憶力：藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是最好的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

　　5、藍(lán)莓中的單寧酸：可以抗菌，抗病毒。

　　注意事項(xiàng)：

　　小小藍(lán)莓有這麼多的好處，但是也不能多吃。

　　因?yàn)槿绻粤颂嗫寡趸瘎?，可能?huì)有反效果。

　　藍(lán)莓有哪些吃法

　　1、可以拿新鮮的藍(lán)莓直接加白糖腌制，放個(gè)十五天左右就變成藍(lán)莓酒了。

　　2、榨成藍(lán)莓果汁，第一口你可能感覺(jué)非常酸，但喝幾口后你會(huì)感覺(jué)口感特別好。

　　3、藍(lán)莓醬：把藍(lán)莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。直接拌白糖吃。

　　4、也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有攪拌機(jī)打成奶昔喝，相當(dāng)美味！

　　5、當(dāng)作早餐麥片粥的食材：在最愛(ài)吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過(guò)，則必須擺上五分鐘以后再吃。

　　6、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。藍(lán)、白、紅沙拉：把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動(dòng)，口水直噎。

　　8、藍(lán)莓最方便的吃法莫過(guò)于鮮食，尤其是帶果皮一起食用，因?yàn)樗{(lán)莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以將清洗干凈的藍(lán)莓切成丁，撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白質(zhì)，藍(lán)莓富含花青素，二者搭配可以使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。

　　吃藍(lán)莓的時(shí)候一定要注意量，否則吃得太多會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，而且會(huì)導(dǎo)致飲食不均衡，吃的太多對(duì)身體也不好。為了保證身體的健康吸收營(yíng)養(yǎng)，每天吃4~6個(gè)就可以了，重量在60克左右較佳。

　　知識(shí)延伸：藍(lán)莓能多吃嗎

　　1、藍(lán)莓雖好，但切不可貪多。吃多藍(lán)莓易造成腸胃不適，藍(lán)莓屬于涼性食材且含有較多糖分，對(duì)于胃寒體虛、高血糖的朋友更應(yīng)該少食，所以吃藍(lán)莓應(yīng)該控制好量。

　　2、藍(lán)莓吃太多，會(huì)增加胃部的負(fù)擔(dān)，胃動(dòng)力下降，容易導(dǎo)致消化不良。

　　3、藍(lán)莓首先屬于涼性水果，且具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內(nèi)寒氣，尤其是胃酸過(guò)多之人更應(yīng)該慎食，不然容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。

　　4、藍(lán)莓中含有的花青素具有很強(qiáng)的抗氧化劑，但是如果攝入過(guò)多，過(guò)量的抗氧化作用，會(huì)清除體內(nèi)原本健康的自由基，大大增加患疾病的機(jī)率，所以要控制好量。

　　小編語(yǔ)錄：藍(lán)莓具通便利尿、輕瀉的功效，所以腸胃不好、腹瀉的朋友慎食。腎臟或或膽囊未治愈的朋友避免多食，因?yàn)樗{(lán)莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象。