魯花自然鮮醬油是生抽，顏色比較淡，呈紅褐色。它的主功能是蒸煮、蘸料、涼拌等，所以它是生抽不是老抽。它的口感咸甜適度，柔和細(xì)膩，醇香中帶鮮味，用它做火鍋也極為美味。老抽上色重，不適用于做蘸料或進(jìn)涼拌菜。
生抽和老抽都是醬油的品種，生抽是以大豆或黑豆、面粉為主要原料發(fā)酵制成，沒有加入焦糖色，顏色也比老抽淡。它的廣告語是“選一瓶好醬油，做一桌好菜”很樸實(shí)，卻也很深入人心。用它制作出來的菜色香味俱全，非常的美味。
魯花自然鮮醬油真的是“滴滴魯花，香飄萬家”用它做出來的菜，吃起來鮮香適口，它不含添加劑，可以直接入口，所以拌出來的涼菜也非常的美味，深受廣大民眾的喜愛。
1、原料不同，刺身醬油使用小麥，普通醬油使用麩皮。2、發(fā)酵方法不同，刺身醬油采用高鹽稀態(tài)發(fā)酵，普通醬油采用低鹽固態(tài)發(fā)酵。3、分類不同，刺身醬油口味多樣，普通醬油只有兩種。4、......
生抽和老抽都屬于釀造醬油，釀造醬油屬于一個(gè)大的類目，也是一個(gè)醬油制作的工藝。我們買醬油的時(shí)候瓶身上會(huì)寫上快速釀造醬油、水解氨基酸液等，這些都不是正宗釀造醬油，但都......
生抽是以大豆和小麥為原料，作醬發(fā)酵后抽提取浸液中的前三抽油，按比例混合后直接吃的醬油，主要是用于提鮮。豉油是由大豆釀造出來的醬油，它在生抽的基礎(chǔ)上加了較多提鮮添加劑，主要......
海天味極鮮屬于生抽，準(zhǔn)確來說味極鮮是加入了鮮味素的生抽，主要用于涼拌和蘸醬菜肴使用，味道要比一般的生抽更濃郁，吃起來更鮮美，所以叫味極鮮。從食用建議上還是少吃味極......
2019-08-27 15:25:58
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