夏天燉烏雞湯可以放一些滋補養生的東西，例如當歸、枸杞、黨參等，煮的時候用紗布包起來再放進鍋中即可，能讓烏雞湯的一價值更高。燉烏雞湯將烏雞切成小塊，焯一下水，接著和花椒、姜片、黨參一起放進砂鍋中煮制，出鍋前撒上枸杞即可。

　　夏天燉烏雞湯需要放什么材料

　　夏天天氣比較熱，不能吃一些太過油膩或脂肪含量很高的食物，在燉烏雞湯的時候也要注意，為了健康著想可以放一些滋補養生的中藥材，例如當歸、枸杞、黨參等，煮的時候用紗布包起來放進鍋中，能讓烏雞湯的營養價值更高。

　　夏天烏雞湯的燉法

　　準備食材：烏雞、枸杞、黨參、老姜、鹽、胡椒粉等。

　　1、烏雞切成小塊，姜片清洗干凈切片，在鍋中倒水，加入花椒，等水燒開之后將烏雞放進去焯一下，撈出來之后清洗干凈放到盤子里備用。

　　2、將另一塊姜切片，和烏雞、紅棗、黨參一起翻到砂鍋里面，開火進行煲制，在快要開鍋之后將枸杞撒進去再煮5分鐘左右，燜好后撇去浮油，就可以吃上鮮美的烏雞湯了。