黃鱔是餐桌上常見的一道食物，營養(yǎng)價值及其豐富，黃鱔的分布面積也很廣，中國除西部高原以外，都可以看見黃鱔的身影，但是黃鱔也有很多種類，比如普通黃鱔、泰國黃鱔、山黃鱔、緬甸黃鱔等等，那么緬甸黃鱔是什么品種，緬甸黃鱔為什么那么大，就一起了解一下吧。

　　緬甸黃鱔是什么品種

　　緬甸黃鱔是外來品種，緬甸黃鱔是從緬甸引入中國的，在市場上也能比較常見，緬甸黃鱔比較容易購買，緬甸皇上身體顏色偏綠色，頭部較短，最大能夠長到四斤半，因體型比較大，受到很多人的喜愛，緬甸黃鱔一般在廣東比較常見，但是其它地方也有緬甸黃鱔，只不過是在廣東比較有名。

　　緬甸黃鱔為什么那么大

　　很多人都說緬甸黃鱔是食尸體才長能那么大，其實并不是，緬甸那邊冬天天氣晴朗，陽光充足，大部分地區(qū)都比較溫暖，所以緬甸黃鱔沒有冬眠時間，所以它是一年四季都在生長，所以長得比較大，中國的黃鱔每年都會有冬眠期，在冬眠期黃鱔會停止生長，所以緬甸黃鱔才那么大，只是緬甸黃鱔沒有中國的黃鱔好吃，口感吃起來有點粗。

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