做驢打滾時，先將糯米粉、粘米粉混勻后倒入蜂蜜、色拉油混合，加入清水調(diào)成糊狀裝碗，入蒸鍋中蒸熟，放涼后，裝入保鮮袋反復揉至面團組織細膩，再放在案板上，搟成大簿片，涂滿豆沙，由一邊開始卷起，卷好后，在黃豆面上滾一下，切好裝盤即可。

　　驢打滾是怎么做出來的

　　驢打滾是是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，外層粘滿豆面，呈金黃色，豆餡入口即化、香甜入心，每一口都令人回味無窮，男女老少皆可食用。

　　做驢打滾時，可以先準備所需食材：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙適量;將糯米粉、粘米粉放入盆中混和均勻，再倒入蜂蜜、色拉油混合，慢慢加入清水，將面粉調(diào)成濃稠的糊狀裝入大碗，入蒸鍋中蒸熟；

　　等面團放涼后，裝入保鮮袋反復揉至面團組織細膩，放在案板上，搟成大簿片，用剪刀剪掉保鮮袋底邊，再從中間剪開，涂滿紅豆沙，由一邊開始卷起，卷好后，在黃豆面上滾一下，切成適中的大小裝盤即可。