青團(tuán)是清明節(jié)吃的，一般我國(guó)南方地區(qū)有清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，特別是江南地區(qū)。青團(tuán)主要是將艾草的汁拌進(jìn)糯米粉中，打造出青綠色的外表，中間過(guò)上豆沙或者蓮蓉餡料，軟糯綿軟，還有著淡淡的青草香氣，是一種非常健康的小吃。

　　青團(tuán)是什么節(jié)日吃的

　　青團(tuán)是清明節(jié)傳統(tǒng)美食

　　提到中秋節(jié)我們會(huì)想到月餅，提到元宵節(jié)我們會(huì)想到湯圓，提到清明我們會(huì)想到什么美食呢?沒(méi)錯(cuò)，就是青團(tuán)。可能對(duì)于一些北方的朋友來(lái)說(shuō)，對(duì)于青團(tuán)這種食物并不了解，青團(tuán)是我國(guó)江南地區(qū)清明節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃。

　　清明節(jié)吃青團(tuán)的歷史

　　青團(tuán)這個(gè)名字在我國(guó)唐代時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了，距今已經(jīng)有一千多年的歷史。在我國(guó)古代時(shí)期，每到清明節(jié)家家戶戶都會(huì)蒸青團(tuán)來(lái)祭祀，隨著千百年的流傳，現(xiàn)在青團(tuán)的祭祀功能已經(jīng)日益淡化，但是卻成為了江南人家清明節(jié)的一道傳統(tǒng)美食。

　　青團(tuán)的做法

　　青團(tuán)的做法非常的簡(jiǎn)單，主要是采用艾草的汁攪拌進(jìn)糯米粉中，將糯米粉和成綠色，然后將豆沙或者蓮蓉餡料包裹進(jìn)面團(tuán)中，上鍋蒸熟即可食用。蒸好的青團(tuán)油綠如玉，非常的軟糯綿軟，還有著淡淡的艾草香氣。