砍成一節節的甘蔗可以保存五天左右的時間，若此時的甘蔗沒有削皮，那在食用它之前就要將它兩端氧化了的部分削掉。若保存的是已經削皮的甘蔗，那就要用保鮮膜將甘蔗密封起來放入冰箱冷藏保存，這樣降低甘蔗的氧化速度才能延長它的保存時間。

　　甘蔗砍下來能保存多久

　　一般我們買回來的甘蔗如果是整根沒有砍斷的可以保存很長時間，如果是砍成一節一節的也可以保存5天左右，時間過長會導致甘蔗的水分流失，吃起來既沒有營養也影響口感。

　　如果是在常溫下，甘蔗的果肉會和空氣中的氧發生氧化反應，導致水分漸漸流失。如果沒有削去甘蔗皮，只是兩端發生氧化，5天內削去兩端都可以繼續食用。

　　如果買回來已經把皮削去了，就需要用保鮮膜包裹嚴實，并放進冰箱中保存，這樣可以大大降低氧化的速度，也能保存5天左右，時間過長容易導致甘蔗的味道有異味，并且營養價值也大大降低，不建議食用。