普通面粉也是可以制作簡單又美味的蛋糕，先準備5個雞蛋加入20克的白糖，打發至細膩的狀態，然后加入普通面粉100克、牛奶50ml、玉米油20克，繼續攪拌均勻，大約5分鐘左右就可以倒入烤盤中，用165度上下火烤20分鐘左右即可出爐。

　　普通面粉可以做蛋糕嗎

　　一般做蛋糕用到的面粉是低筋面粉，低筋面粉中的筋度比較低，做出來的蛋糕口感比較松軟，如果沒有低筋面粉，用普通的面粉也能做蛋糕，控制面團的發酵時間和蛋糕的烤制時間，也是能做出味道香甜，口感松軟的蛋糕。

　　準備材料：普通面粉100克、雞蛋5個、牛奶50ml、白糖20克、玉米油20克

　　1、將雞蛋打散、加入20克白糖，用打蛋器打發5分鐘左右，使蛋液變成細膩順滑的奶油狀態。

　　2、加入面粉、牛奶、玉米油慢慢攪拌，攪拌完全溶解。

　　3、將蛋糕糊倒入烤盤中，用165度上下火烤20分鐘左右即可出爐。

　　這種制作蛋糕的方法非常的簡單，但是也要注意一些細節，蛋糕糊一定要注意攪拌得非常細膩，如果有一些面粉疙瘩，會非常影響蛋糕的成形和口感。如果沒有玉米油也能用黃油代替，要將黃油先融化后再添加一起攪拌。