最適合煮的茶葉有黑茶，黑茶是后發酵茶，堆積發酵陳香濃郁，煮著喝陳香最為突出。紅茶在冬季常被人拿來與檸檬或者牛奶一起煮，但紅茶不適合單獨煮。老白茶適合煮飲，有濃濃棗香，而新白茶適合泡飲。老烏龍茶也適合煮沸飲用，需沖泡幾次再煮。

　　適合煮的茶葉有哪些

　　1、黑茶

　　黑茶屬于后發酵茶，因為采用比較粗老的原料，加工時間需要很長，通過堆積發酵而成，看所以味道陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯顏色多且呈深褐色。

　　2、烏龍茶

　　烏龍茶也屬于半發酵茶類，烏龍茶既有紅茶的韻味，也有綠茶的先爽，但是烏龍茶只有老茶可以煮，新茶很容易煮出悶熟的氣味，而老茶煮出來就像成年鐵觀音、巖茶一樣，醇香無比，口感厚重，老烏龍茶經過沖泡幾次后再煮沸飲用。

　　3、紅茶

　　紅茶是每年銷量最高的茶葉，在世界范圍內都受歡迎。紅茶屬于全發酵茶，不適合單獨煮茶，但是和牛奶、干花、檸檬等一起煮就能夠讓紅茶只為更加濃郁，加入少許的白糖能夠遮蓋紅茶的苦澀，整個家里都是香氣四溢。

　　適合煮的茶還有大麥茶

　　大麥茶是大家都認可的飲用茶，特別是在飯店酒館等地，上茶都會用大麥茶，大麥茶味干性平，有去食療脹，消食消積的功效，大麥茶是用炒熟的大麥再煮，經過加入少許食鹽，茶味會變得非常柔和，還能夠散發大麥茶獨特的香味。