豆腐和菠菜都是我們日常生活中常見的食材，因為豆腐中含有鈣質，會與菠菜中的草酸發生反應，那么豆腐和菠菜可以一起燉著吃嗎，菠菜能和什么一起吃好呢?讓我們一起來看一下吧!

　　豆腐和菠菜可以一起燉著吃嗎

　　豆腐和菠菜可以一起燉著吃，不少人認為兩者不可一起食用，是因為菠菜中含有的草酸，會對豆腐中的鈣質產生反應，形成人體不易吸收的草酸鈣，但將菠菜焯水過后，可以稀釋其含有的草酸，降低草酸的含量。

　　另一方面，菠菜中含有的鉀、鎂、維生素K，可以促進鈣被人體吸收的物質，而且將菠菜經過焯水后，草酸的含量會大大降低，而維生素K不溶于水，焯水的時候不會受到影響，菠菜與富含優質蛋白和鈣的豆腐一起吃，正好是補鈣的良品。

　　菠菜能和什么一起吃好

　　菠菜能和什么一起吃好具體如下：

　　1、菠菜和牛肉一起吃，具有補脾益氣的功效，經常食用還可以起到增強體質、潤澤皮膚的作用;

　　2、菠菜和冬瓜一起吃，具有排毒、利尿、消炎的作用，同時還可以起到美容養顏的功效;

　　3、菠菜和牡蠣一起吃，對于更年期不適的癥狀，具有一定的緩解作用;

　　4、菠菜和大蒜一起吃，可以起到緩解疲勞、滋養皮膚、集中注意力等作用;

　　5、菠菜和海帶一起吃，可以起到維持人體鈣與磷的平衡的作用，對于人體的骨骼和牙齒生長也可以起到一定的幫助;

　　6、菠菜和鲇魚一起吃，可以起到降低血脂、軟化血管、助消化的作用，對于減肥也具有一定的輔助作用;

　　7、菠菜和金針菇一起吃，具有抑制血壓升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病等功效，經常食用可以起到一定的降壓作用。

　　以上就是關于豆腐和菠菜可以一起燉著吃嗎，以及菠菜能和什么一起吃好問題的解答。豆腐和菠菜不僅可以一起吃，而且兩者一起吃可以起到一定的補鈣作用，不過在制作的時候，大家一定不要忘記了，要先將菠菜焯水哦!