荸薺是一種具有食用價值，以及藥用價值的食物，經常食用對于人體健康非常有益，荸薺的食用方法也有很多種，它既可以直接食用，又可以煮著吃，那么大家知道如何煮荸薺，荸薺和什么不能一起吃嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　如何煮荸薺

　　如何煮荸薺可以根據自身的口味來決定，荸薺可以單獨煮著吃，也可以和其它食材一起燉煮食用，荸薺怎么煮好吃方法如下：

　　方法一：煮荸薺

　　準備材料：荸薺。

　　1、將荸薺用刷子刷洗干凈，然后將荸薺放入鍋中，倒入適量的水，大火燒開后，轉小火慢慢將荸薺煮熟;

　　2、等到鍋中的水快燒干的時候，打開鍋蓋晃動鍋子讓荸薺收汁即可，盛出后待荸薺冷卻，沖掉表面的糖粘物，去皮后即可食用。

　　方法二：荸薺銀耳湯

　　準備材料：荸薺、銀耳、杏仁、枸杞、冰糖。

　　1、將銀耳洗凈后用清水浸泡2—3小時，去掉根部洗凈后，放入鍋中煮熟后撈出晾涼備用;

　　2、將荸薺洗凈，去皮后切成小塊，杏仁去皮，沸水下鍋煮15分鐘撈出過一遍清水備用;

　　3、取一只砂鍋，將荸薺、杏仁放入砂鍋中，加入適量的清水，中火燉煮一個小時;

　　4、再加入適量的枸杞、冰糖，再煲十分鐘，直至冰糖融化即可。

　　荸薺和什么不能一起吃

　　荸薺不能和寒性食材一起吃，因為荸薺具有清熱瀉火的作用，而且荸薺本身性寒，兩者一起食用會加重體內寒氣，它也不適合與安體舒通這類藥物一起吃，因為荸薺屬于高鉀食物，與保存體內鉀元素的藥物一起吃，會引起高鉀血癥，或是心律不齊等癥狀。

　　另外荸薺還不能與具有降壓作用的食材一起食用，因為荸薺中特有的荸薺英成分，有著很好的降血壓作用，再與具有降壓作用的食材一起食用，則會導致血壓大幅下降，從而產生低血壓等癥狀。

　　通過上述文章，想必大家對于如何煮荸薺，以及荸薺和什么不能一起吃都有所了解了。荸薺的煮法也有很多種，它既可以單獨煮著吃，又可以和其它食材搭配在一起煮著吃，這樣還可以使營養更加豐富，大家在食用的過程中，可以根據自身的口味來決定食用的方法。