荸薺也被稱為馬蹄，它的口感甜脆，營養豐富，是很多人都非常喜歡的一種食物，那么大家知道，荸薺的功效與作用是什么，吃荸薺的禁忌有什么嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧

　　荸薺的功效與作用

　　荸薺生長在地下，素有地下雪梨的美稱，荸薺中所含有的營養成分，可以起到生津潤燥、健胃消食、清肺化痰等作用，荸薺的功效與作用具體如下：

　　1、荸薺中含有豐富的磷，這種物質進入人體后，可以促進人體生長發育，以及體內脂肪代謝，而且對于體內的酸堿平衡也有著調節作用;

　　2、荸薺中特有一種荸薺莢成分，這種物質對于黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌等，具有一定的抑制作用，經常食用荸薺不僅可以起到殺菌的作用，對于抗癌、降壓也有著一定的功效;

　　3、荸薺素有地下雪梨的美稱，食用荸薺對熱性病，有著很好的療效，而且食用新鮮的荸薺汁，還具有治療肺熱咳嗽、痰多黏黃的作用;

　　4、荸薺中含有豐富的纖維素，食用后可以促進腸胃蠕動，加快人體的代謝速度，從而起到潤腸通便的作用。

　　吃荸薺的禁忌

　　荸薺性寒在食用的時候，我們需要注意，它不適合消化功能弱的幼兒、脾胃虛寒者、大便溏瀉者、有血淤者食用，而且老人最好也不要食用過多，以免氣急攻心。荸薺的營養豐富，但在食用的時候有些禁忌也是我們需要注意的。

　　吃荸薺的禁忌除了不適合體質較弱等人食用之外，荸薺還不能和寒性食材一起吃，以免加重體內寒氣，它還不能和安體舒通這類藥物一起吃，否則會引起高鉀血癥，或是心律不齊等癥狀。另外荸薺還不適合與具有降壓作用的食材一起食用，否則會導致血壓大幅下降。

　　以上就是關于荸薺的功效與作用，以及吃荸薺的禁忌有什么問題的解答。荸薺具有很高的營養價值，經常食用可以起到抗癌防癌、降血壓、潤腸通便等功效，不過大家一定要記住，荸薺雖然營養價值頗高，但它并不適合所有人食用，對于體質較弱的人來說，最好不要食用荸薺。