板栗的營養豐富，是不少人都非常喜歡的一種食物，不過板栗的殼比較堅硬，吃起來剝殼會比較麻煩，那么大家知道板栗怎么去皮，板栗怎么煮多少時間嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　板栗怎么去皮

　　板栗怎么去皮其實很簡單，新鮮板栗和熟板栗想要去皮的話，都可以利用熱脹冷縮的原理。想要新鮮板栗可以輕松的去皮可以先在板栗身上開一個口子，然后將板栗放入熱水中浸泡五分鐘，然后將板栗取出過一遍涼水，可以使板栗肉在受冷后收縮，板栗的肉和皮就會產生分離，這時候再剝板栗的皮就會非常簡單了。

　　熟板栗想要去皮的話也可以利用這個原理，可以先將熟板栗身上切一個小口子，放在沸水中浸泡一分鐘左右，然后過一遍涼水，從切口處剝開即可。煮熟的板栗去皮，還可以用刀從中間直接切開，再用手輕輕一撥，板栗肉就可以出來了。

　　板栗怎么煮多少時間

　　很多人都很好奇板栗怎么煮多少時間，但其實板栗用不同的鍋煮所需要的時間是不一樣的，通常煮板栗都需要半個小時的時間，板栗在煮之前，先在板栗身上劃一道口子再煮，不僅吃的時候剝殼簡單，還可以是板栗成熟更快，板栗怎么煮方法如下：

　　準備材料：板栗、冰糖。

　　1、將挑選好的板栗用鹽水浸泡半小時，浸泡好后清洗干凈，在板栗身上劃一個小口備用;

　　2、將處理好的板栗放入鍋中，加入適量清水，沒過板栗就可以了，最后加入適量的冰糖，蓋上蓋子，大火煮半個小時即可。

　　通過上述文章，相信大家對于板栗怎么去皮，以及板栗怎么煮多少時間都有所了解了。再煮板栗的時候，一定要記得先將板栗劃一道口子，只有這樣煮出來的板栗才會更加好剝殼，吃起來才會更加入味。