鮮百合不常見，百合煮粥通常是用干百合，可以選擇浸泡或不浸泡，浸泡的話，溫水泡比冷水泡時間短點，泡發至變軟即可，這樣就可更好的入味、更快的變熟。如果是鮮百合煮粥，不需要浸泡，將其清洗干凈即可。百合入鍋后煮的時間也不能太長，不然就會化成粉末。

　　百合煮粥需要泡多長時間

　　百合煮粥泡多久要分情況。新鮮百合就不需要浸泡，清洗干凈即可。關于干百合泡多久，并無固定時間，泡久了就不能煮太久，通常用溫水泡，泡一小時左右即可。冷水泡，需要五六個小時。

　　百合蓮子瘦肉粥的做法：

　　材料準備：百合30g，蓮子15g，瘦肉200，米100g

　　將全部材料洗凈，然后一起放到多功能豆漿機，再加入至指示線的水，開啟煮粥或食輔功能，這樣大概20分鐘就熟了。百合蓮子瘦肉粥健脾益氣、安神除煩。

　　燕麥百合粥：

　　材料準備：百合、燕麥適量

　　將百合和燕麥洗凈，然后將百合用溫水浸泡至變軟，燕麥冷水清洗一下即可。然后先將它們一起放入鍋中開中火煮制，當鍋開后轉小火再煮半小時即可。