白水煮肥腸放八角、鹽、姜、料酒、醋等調料，首先用鹽和醋將非常清洗一下，然后將肥腸焯水，加入料酒、姜和八角，大火煮開后轉小火慢燉一小時，并加入鹽調味，再放入電放鍋中捂一個小時，剪成小段，即可食用。
白水煮肥腸需要的調料：肥腸、八角、鹽、姜、料酒、醋
1、清洗肥腸
一般我們從市場上買回來的肥腸都是清洗過的，但是還是要自己再清洗一下，用鹽和醋清洗一下可以更好的祛除異味。
2、肥腸焯水
將肥腸放入熱水中焯水，焯水的時候加入料酒、姜和八角，蓋上蓋子大火煮開。
3、小火慢燉
大火煮開后轉小火慢燉一個小時，并加入適量的鹽調味，然后盛出放入電飯鍋中捂一個小時。
4、剪段
將煮好的大腸取出并用剪刀剪成小段，就可以食用啦!
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2021-03-08 11:31:09
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