野豬肉是可以食用的。野豬肉的脂肪含量低，營養價值高，含有非常多的氨基酸成分，多用來發揮它的藥用價值。如果是用于食用，制作野豬肉時一定要先將血水泡出，再加入料酒、鹽、姜腌制兩小時，放入八角與花椒燉煮后才能去除土腥味。

　　野豬肉能吃嗎

　　野豬肉的脂肪含量比較低，野豬肉中的瘦肉含量比肥肉含量要多，野豬肉含有非常濃烈的野味，營養價值非常高，野豬肉中含有非常多人體需要的氨基酸成分，不但可以食用還可以藥用。

　　野豬肉食用時需要注意將豬肉切成小塊，放在清水中泡出血水，然后在撈出凈水，加入料酒、鹽、姜腌制兩小時。燉野豬肉時需要放入八角與花椒，這樣燉出的肉才不會有土腥味。

　　野豬肉中的脂肪少，蛋白質含量非常高，對于體質虛弱的人具有很好的作用。野豬肉肉類含有固醇類物質，具有滋潤腸道，治療便血、痔瘡出血的作用，野豬肉營養豐富，具有補氣血的功效。