黑蕓豆很營養(yǎng)，也很滋補(bǔ)，民間素有吃蕓豆補(bǔ)腎的說法，所以它一直深受人們喜愛。其實它本身營養(yǎng)豐富，可以給人體提供充足的蛋白質(zhì)，常吃對人體是很有好處的。黑蕓豆怎么吃，黑蕓豆可以打豆?jié){嗎?一起隨小編來了解一下吧!

　　黑蕓豆怎么吃

　　黑蕓豆常用來煮粥吃，可以準(zhǔn)備黑米、黑黑蕓豆、紅糖、糙米為食材，將它們放在一起清洗干凈，先燒一鍋開水，然后將開水倒進(jìn)煮鍋中，再加入食材，放入黑米后水就會變成黑色，水量與米食材比例為3：1，用多功能電飯鍋煮30分鐘即可，加入紅糖就可以吃了。

　　黑蕓豆可以打豆?jié){嗎

　　黑蕓豆可以打豆?jié){，它本身的食用價值和藥用價值都很高，而且營養(yǎng)十分豐富。蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素對人體的健康十分有利，尤其是蛋白質(zhì)含量超高，素有“植物蛋白之王”的美譽(yù)，就連雞蛋和牛奶都不可以之媲美。

　　黑蕓豆除了滋補(bǔ)身體，它還有鎮(zhèn)靜作用，因為它是高鉀低鈉食品，所以非常適合鉀減人群，鉀減是一種很常見的病，人到30歲之后，身體的功能出現(xiàn)減退，就很容易得鉀減，而鉀減最缺乏的就是鉀元素。要問黑蕓豆可以打豆?jié){嗎，它可以打，還可補(bǔ)充鉀，改善缺鉀之癥。

　　結(jié)語：關(guān)于黑蕓豆怎么吃以及黑蕓豆可以打豆?jié){嗎大家都了解了，生活中多吃這種豆類食品，對于身體的機(jī)能調(diào)節(jié)有重要的作用，特別是鉀減人群，不僅能補(bǔ)鉀，還能提高記憶力和睡眠質(zhì)量。