香油其實(shí)就是我們所熟知的芝麻油，一般香油最常被用在涼拌菜中，可以給涼菜增香。香油還可以用來調(diào)餃子餡、做火鍋蘸料、烙餅、做炒飯、煎魚等等。香油不僅僅香氣撲鼻，還富含維生素和各種微量元素，是一種非常健康的食用油。

　　香油怎么吃

　　1、涼拌菜

　　夏天大家最愛的就是涼拌菜，不管是涼拌黃瓜、涼拌毛豆、涼拌木耳、涼拌菜花等等都可以使用香油，最后的香油絕對(duì)是整道菜的點(diǎn)睛之筆，涼菜是最能發(fā)揮出香油味道的食物。

　　2、調(diào)餃子餡

　　餃子也是我們?nèi)粘７浅Ｏ矚g的食物，在調(diào)餃子餡的時(shí)候，可以加入香油，香油可以給整個(gè)餃子餡提香，讓餃子更加的好吃。

　　3、做火鍋蘸料

　　吃火鍋?zhàn)钌俨涣说木褪窍阌停曰疱伒氖怯孟阌秃退饽嘧龌疱佌毫戏浅５暮线m，因?yàn)橄阌陀邢椎墓π?，可以幫助我們緩解辣味，并且減少麻辣對(duì)于腸胃的刺激。

　　4、做烙餅

　　香油也可以用來做烙餅，在和面的時(shí)候，我們可以加入一點(diǎn)香油，利用香油的味道給面粉增香，這樣烙出來的餅非常的酥軟，外焦里嫩。