榨果蔬汁最主要的就是要選擇新鮮的水果和蔬菜，新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感好。在榨汁時(shí)，不要一股腦的將所有食材一同倒入，而且有些蔬菜中含有草酸或者不能生吃，就要焯水后過(guò)一遍涼水再進(jìn)行榨汁，此外酸味的盡量往后放，以免破壞其它食材味道等等。
1、制作果蔬汁時(shí)，將食材處理后放入杯體中，還需要加入適量飲用水，一般加水量為食材量的1~2倍。
2、有檸檬最好是往后放，檸檬酸味強(qiáng)，容易破壞其他材料的味道，因此在果蔬汁制成后再將檸檬汁加入果蔬汁中攪勻，既能聞到檸檬的味道，還不會(huì)破壞果蔬汁的風(fēng)味。
3、將水果和蔬菜進(jìn)行合理的處理，例如菠菜中含有草酸，一般要先焯水除去部分草酸。然后過(guò)涼水后再切段榨汁，再就是一些不能生吃的食材也要做熟后晾涼再榨汁，例如西蘭花，就要先焯熟后再榨汁。
豆?jié){不能和蜂蜜、紅糖、紅薯、雞蛋以及橘子一起吃。吃早餐的時(shí)候很容易將豆?jié){中加入紅糖和蜂蜜，紅糖中有機(jī)酸以及蜂蜜中葡萄糖和果糖都和豆?jié){的高蛋白質(zhì)易結(jié)合形成沉淀，橘子......
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2019-11-08 17:35:33
楊瑩
