喝果汁和吃水果區別就是果汁含有的營養成分沒有水果多，而且還會造成熱量、糖分攝取量過多，引起肥胖和患糖尿病的情況。水果纖維都存在果肉渣里面，如果只喝果汁的話，大量的纖維就損失了，喝果汁帶來的飽腹感也要小于吃水果的飽腹感。
果汁的營養成分沒有水果高，水果在榨汁之后纖維營養就流失了，扔掉的水果渣里面有豐富的水溶性纖維，有預防以及減少糖尿病、心血管病的作用，還能刺激腸胃蠕動，從而排便。而且一個水果也榨不出來多少汁，喝果汁的話容易導致熱量、糖分攝取量過多。
水果里邊的果膠和纖維素、鈣元素、胡蘿卜素都是不溶于水的。榨成果汁這部分營養就流失了，而且吃水果不會引起肥胖以及增加患糖尿病的概率，但攝入果汁會增加發胖和患糖尿病的概率。
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2019-11-06 15:30:15
余進芳
