木耳放入冷水中浸泡兩個小時左右就烹飪，若使用溫水則可以將泡發(fā)時間縮短在一小時左右，泡發(fā)木耳的時間不可超八小時，不然它內(nèi)部可能會出現(xiàn)對人體有害的物質(zhì)。木耳是一種內(nèi)部含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的食品，可以用來做炒菜、涼拌菜。

　　木耳需要泡多久

　　木耳要泡兩個小時

　　木耳放入冷水中浸泡兩個小時左右就能完全泡發(fā)了，如果我們想要在更短的時間內(nèi)泡發(fā)木耳的話，就可以選擇用溫水，這樣只需要花費一小時左右的時間就可以將木耳泡發(fā)。需要注意不可用開水泡發(fā)木耳，以免木耳口感變差。

　　木耳不可浸泡超過八個小時

　　木耳在水中經(jīng)過長時間的浸泡之后內(nèi)部會產(chǎn)生一些對人體有害的毒素，因此我們在烹飪干木耳的時候一定要把握好時間，尤其是在炎熱的夏天。通常情況下，在烹飪木耳前四個小時以內(nèi)的時間開始泡發(fā)木耳是最好的。

　　木耳介紹

　　木耳是我們生活中非常常見的一種食材，我們平時常吃的干木耳中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此適當?shù)氖秤盟鼘ξ覀兊纳眢w有諸多好處，我們可以選擇用它來做炒菜、涼拌菜。