說到椰子，真是一個熱帶水果的營養寶庫，但大家對椰子油不知道了解不了解椰子還可以提取椰子油。椰子油頁是非常有營養，美味的產品。下面果果就和大家一起了解一下椰子油怎么吃吧。

　　怎么鑒別好的椰子油

　　椰子油作為椰子肉提取出來的一種食品，營養價值高，相對于椰子肉而言更容易保存，加工后的椰子油味道口感以及實用性都遠高于椰子肉了。那么選購好的椰子油需要看一下幾點：

　　1、椰子油很容易凝固，但是也很容易化開。

　　2、常溫下的椰子油是無色透明的液油狀。

　　3、冷藏的椰子油是乳白色的。

　　4、椰子油保存時間比較久，隨時打開都有一陣濃郁的椰香。

　　椰子油怎么吃——四種椰子油吃法

　　1、椰子油炒菜

　　椰子油有很高的冒煙點，可以安全用在高溫烹煮，所以非常適合炒你喜歡的蔬菜，或是大火快炒。讓數湯匙椰子油(用量視食譜而定)在鍋中融化，均勻地覆蓋鍋底，然后放入食材，按自己的喜好添加調味料。

　　2、用來煎肉、魚或雞蛋

　　你可以像用其它油一樣倒入椰子油，讓它覆蓋鍋底，然后煎這類食物。將數湯匙椰子油(用量視食譜而定)倒入鍋中，等它融化后，就能開始煎這些食物。

　　3、用椰子油烤蔬菜

　　在蔬菜上刷一層已經融化的椰子油，添加調味料，然后照平時那樣烘烤。你可以從用椰子油烤西蘭花開始著手。

　　1、在烤盤上鋪一張鋁箔紙，淋1湯匙已經融化的椰子油。

　　2、放入一顆西蘭花(切成小朵)，或是12-到16個小朵的冷凍西蘭花。

　　3、在西蘭花上淋1湯匙橄欖油，將一顆青檸榨汁，倒在西蘭花上。

　　4、按口味添加調味料，像是Cajun調味鹽、鹽和胡椒。輕輕地拌勻。

　　5、用190攝氏度(375華氏度)烘烤35分鐘。

　　4、用椰子油爆爆米花

　　椰子油是爆爆米花的絕佳選擇。[8]將椰子油和爆米花一起倒入厚底鍋。用足夠的椰子油覆蓋鍋底，但只放一層玉米粒就好。攪拌或搖一搖鍋子，確保玉米粒均勻地覆蓋一層椰子油。蓋上鍋蓋，用中火加熱。聆聽爆米花開始爆裂的聲音，一旦慢至隔幾秒才爆裂一次，就可以熄火了。

　　椰子油的吃法其實有很多，果果在上述給大家推選了幾款椰子油吃法，各位果友可以類比一下!