拖肥最初是用椰子中的椰子瓤制作的，屬于一種多糖類纖維素，如果是正宗的拖肥，那就是真正的椰果肉。在許多小賣部中販賣袋裝的小零食也有標(biāo)注拖肥的，并不是拖肥，是工業(yè)明膠勾兌甜蜜素、甜味劑、香精色素等物質(zhì)制作的，特別是小孩子不宜吃。

　　什么是拖肥

　　正規(guī)拖肥是椰肉中特有的高纖維多糖纖維素，經(jīng)取得的椰子肉加工后制作而成的。真正的拖肥對人體腸道系統(tǒng)中的微生物群系等生化特性有很好的保健和調(diào)節(jié)作用，幫助調(diào)節(jié)膽固醇，一直血糖蘇分泌，另外拖肥還有減肥的效果，能夠減少中性的脂肪防止變胖，降低血壓。

　　但是現(xiàn)在市面上很多拖肥屬于椰子凝膠，是用工業(yè)明膠與一些糖精、香料、色素等化學(xué)成分加工制作，對人體非常不利，特別是正在發(fā)育的小學(xué)生不要吃，許多小學(xué)門口的商店都有販賣一些“拖肥”零食，這些是不能吃的，少吃一些無益，經(jīng)常吃會(huì)影響兒童發(fā)育。