把放在水中切，洋蔥的氣體直接融入到水中，就不會隨著空氣移動到我們眼睛里去了。也可以將鹽涂在蘸水的刀面上，或者將刀放在濃鹽水中浸泡15分鐘，鹽水能有效減少洋蔥刺激性氣味。將洋蔥保鮮冷藏也可降低刺激性。
1、水切法
切洋蔥防止流眼淚最簡單的方法是放在水中切，從根源解決問題。將洋蔥洗凈去掉外皮以后，用一個盆子裝上一些水，然后放入洋蔥，在水中將洋蔥切開，這樣就可以阻止洋蔥氣體散發(fā)到空氣中。
2、濃鹽水法
把菜刀讓在濃鹽水中浸泡15分鐘左右，或者把鹽涂在蘸水的菜刀上，這樣切洋蔥可減少洋蔥刺激性氣體揮發(fā)。
3、冰凍保鮮
將洋蔥用保鮮袋包起來放入冰箱中冰一段時間，低溫可以抑制蒜氨酸酶的活性不易釋放，從而有效降低洋蔥氣體的揮發(fā)性。
4、嚼口香糖法
在切洋蔥的時候嚼口香糖能夠讓嘴巴的上下顎不斷開合，讓內(nèi)部形成負壓從而把眼淚通過內(nèi)部通道吸到口腔，這種方法其實效果一般但能得到緩解，更推薦前三種方法。
洋蔥切好之后就不用洗了，這樣做會導(dǎo)致洋蔥內(nèi)部的營養(yǎng)流失，且洋蔥內(nèi)部和外界并無接觸，并無污垢，無需清洗。我們在處理洋蔥的時候只需要先將它最外層剝掉，再略微將內(nèi)部沖洗......
洋蔥生吃好，加熱會導(dǎo)致洋蔥內(nèi)的營養(yǎng)出現(xiàn)流失，生吃能攝入更完整的洋蔥的營養(yǎng)。不過生洋蔥口感、味道較差，需要搭配蜂蜜、沙拉醬之類的物品食用。洋蔥營養(yǎng)豐富，可提供維生素......
洋蔥可以生吃，生洋蔥內(nèi)無對人體有害的物質(zhì)，但生洋蔥口感、味道較差，吃的時候可以搭配蜂蜜、沙拉等物。洋蔥原產(chǎn)于亞洲西部，它對不同的溫度、土壤都可以適應(yīng)，需要充足的光......
洋蔥無法去除甲醛，它只能利用自身的味道掩蓋甲醛的味道，無法做到去除甲醛。去除屋內(nèi)的甲醛可以選擇在家中放置活性炭，利用它的吸附能力去除甲醛，但要注意避光和及時更換，......
2019-11-20 10:30:45
鮮淘王子
