西葫蘆不是發(fā)物。它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝，對(duì)人體排毒養(yǎng)顏、預(yù)防治療便秘有很好的作用。西葫蘆肉厚、多汁、可葷可素，吃西葫蘆，可以美容護(hù)膚，是一種公認(rèn)的保健食品。

　　西葫蘆不是發(fā)物

　　西葫蘆性涼，能去除體內(nèi)的火氣，滋潤肺部，比較適合在夏季食用。西葫蘆富含豐富的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，它所含的水分較多，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排除，不僅能改善膚質(zhì)，使皮膚變得更加細(xì)化，還能幫助減肥。

　　西葫蘆怎么挑選

　　1. 用手捏看是否變軟:在購買西葫蘆時(shí)，用手捏一捏西葫蘆，如果它很緊實(shí)，還富有彈性，則說明西葫蘆是新鮮的，可以購買。

　　2. 看外表是否有損傷：如果西葫蘆的外表沒有任何的損傷，并且有光澤，這種的西葫蘆是比較新鮮的。

　　3. 看長度及重量：長度在18公分左右、重量在250公克左右的西葫蘆，口感是最好吃、最鮮嫩的。