鐵皮柿子是東北一帶的傳統(tǒng)品種，據說是滿洲國期間經日本流入到我國的一個品種，經過特殊栽培而成的帶青肩的番茄，這種番茄之后在遼寧省農科院等單位在這些品種資源下培育了不少好的品種，鐵皮柿子和西紅柿有什么區(qū)別？據說沒說也很好吃，下面一起來看看鐵皮柿子沒熟為什么也好吃吧。

　　鐵皮柿子和西紅柿有什么區(qū)別

　　鐵皮柿子又叫堿地柿子、鐵皮番茄等等，和普通西紅柿相比個頭上小兩倍，價錢卻高10倍左右。此外，這種柿子是堿性土壤才能種出的品種，相對稀缺珍貴，里面含有的維生素、糖度都比普通柿子高的多，含有更多的人體所需的樣樣物質，這些都使得堿地鐵皮柿子與眾不同。

　　鐵皮柿子沒熟為什么也好吃

　　鐵皮柿子營養(yǎng)豐富，它富含的維C含量高于普通西紅柿3.7倍，鈣量高于普通西紅柿2.4倍，堿地鐵皮柿子糖度最低就是8個值、最高要12個值，而普通西紅柿的糖度只有5-6個值。因此就算是未成熟的西紅柿，其口味也基本和普通西紅柿相差無幾，所以這就是鐵皮柿子沒熟為什么也好吃的重要原因。

　　以上就是對鐵皮柿子和西紅柿有什么區(qū)別的介紹，天然植物本身就多，同一種東西有不同的顏色、大小等都很正常，兩者是自然界長久進化的結果。鐵皮柿子是東北地區(qū)特有的品種，傳入我國后在遼寧省農科院等單位的培育下，成為當時市場上很有影響力的品種。