陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖地分布在陽澄湖各處，陽澄湖養(yǎng)殖地主要分為東湖和西湖產(chǎn)區(qū)，其中位于昆山巴城陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地，擁有陽澄湖湖面12000多畝。養(yǎng)殖的陽澄湖大閘蟹具有清背、白肚、金爪、黃毛、個大體重、蟹黃肥厚、肉質(zhì)白嫩等的特征。

　　陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖地在哪

　　陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖主要分為東湖和西湖兩個產(chǎn)區(qū)，昆山巴城陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地最為出名，養(yǎng)殖面積約12000多畝。陽澄湖蟹的養(yǎng)殖飼料是天然飼料，且24小時不間斷水質(zhì)監(jiān)測，對養(yǎng)殖水體的各項指標進行監(jiān)測，保證水質(zhì)不受任何污染，所以這里產(chǎn)出的大閘蟹價格也偏貴，但吃起來十分美味。

　　挑選陽澄湖大閘蟹的方法

　　1、陽澄湖大閘蟹體型比其他蟹要大，一般能達到半斤，想要性價比高的話，可以選擇3.5到4.5兩的大閘蟹。

　　2、陽澄湖大閘蟹長期在茂密的水草中爬行，因此爪子力度強，即使放在玻璃上，它也能爬行自如。

　　3、陽澄湖大閘蟹是青背、白肚子、黃毛腳、金爪子，而且黃特別多，像咸蛋黃一樣，還會流油。

　　4、陽澄湖的大閘蟹熟了以后，背部的顏色會比較滋潤光亮，口感也會比較清香甜。