梭子蟹蟹腮里粉色的是“茗荷”，是一種節肢動物門甲殼綱蔓足亞綱的生物，它和蝦蟹親緣關系很近，是可以食用的，雖然它對人體是無害的，但蟹腮本就是不能吃的，害怕的朋友也可以選擇不食用，連同蟹腮一起去除。
梭子蟹蟹腮里粉色的是“茗荷”，屬于節肢動物門中的蔓足類，看上去像是貝類，茗荷隨著螃蟹的呼吸而進入體內，被蟹腮擋住過濾之后無法進入蟹肉當中，就附著在蟹腮上成了所謂的“寄生蟲”，它會影響螃蟹的呼吸，對螃蟹造成傷害，但對人體沒有害處，它不僅可以吃，同時還很美味，價格也很昂貴。
茗荷的生長環境對水質要求很高，它分布在世界各大洋，喜歡附生在海里的漂浮物上，是一種常見的海洋附著物，在礁石、浮木上都能見到，有時也會寄生于蟹類及爬行蝦類的鰓里邊。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網上購買，一般市面上也會出現......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產地在黃沙港鎮，黃沙港鎮隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的東西，這個就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子......
2019-10-14 16:10:12
余進芳
