先將抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉，再用刷子將腹部、背部、足肢部位縫隙都刷洗干凈，然后就可以下鍋蒸了，水燒開之后大火蒸10-15分鐘即可，具體看蟹的大小。但抱卵蟹已經產卵，它的蟹黃含量減少，加上產卵的消耗，也不夠飽滿，營養價值也降低了。

　　抱卵梭子蟹怎么吃

　　抱卵梭子蟹的吃法和普通螃蟹的吃法是一樣的，但不建議吃抱卵梭子蟹，而且抱卵蟹是已經產卵了的母蟹，它的肉質和口感都不太好，而且這些蟹卵是直接接觸生活的水質，上面還會粘有一些泥沙、水藻之類的臟東西，還會存在細菌、寄生蟲等病原物質，即便是清洗了也很難完全洗干凈。

　　而且為了保護梭子蟹資源的可持續發展，現在市場上已經禁止售賣抱卵梭子蟹了，在產卵之前捕捉不利于梭子蟹的生長，吃掉一只抱卵梭子蟹相當于吃掉了一船的梭子蟹，而且抱卵蟹在春末、夏初自然孵化后就會死亡。