大閘蟹與柿子不能一起吃，特別是吃了大量螃蟹以后再吃幾個柿子，會造成腹痛。螃蟹肉中含有大量蛋白質，而柿子中含有大量鞣酸，兩者結合以后會形成一種凝塊，不易消化，會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等病癥，時間久了還會引起腸胃病變。

　　大閘蟹與柿子不能一起吃

　　柿子中含有鞣酸的含量差別很大，如果是特別甜的成熟柿子，鞣酸的含量一般在0.1%以下，通常不會有什么問題，如果是帶有澀性的沒有完全成熟的柿子，則鞣酸含量要高出40多倍，如果真的發生了柿石在為重，要及時就醫，不要拖著三四天后，那樣就比較麻煩了，受罪的也是自己。

　　如果是曬干加工后的柿子餅，與大閘蟹同吃一般是不會造成什么影響的，柿子和酒二者同時進食會造成腸道梗阻，柿子性寒，酒味辛、微苦，性大熱有毒，酒類入胃后刺激腸道分泌物增多，柿子中鞣酸與胃相遇，形成粘稠狀的物質，易于纖維素膠結成團。

　　大閘蟹還不建議和濃茶、梨一起使用，特別是吃螃蟹前不要喝濃茶，吃螃蟹后不要吃梨，濃茶堿性強，沖淡胃酸，對消化螃蟹不利，而梨屬于寒性水果，與螃蟹一起吃會導致腹瀉、腸胃紊亂，還有羊肉、香瓜等都是寒性物質，不建議和大閘蟹一起吃。