奶棗是一種加工過后的紅棗小吃，原料就是將紅棗去核以后，把巴旦木塞進果仁中，再過上一層融化的棉花糖，然后將奶粉撒在表面上，這樣一顆小小的奶棗就有四種口味，口感層次分明，是當下流行的小零食，非常受年輕人喜愛。

　　奶棗是什么東西

　　奶棗是一種流行小吃，它與同樣是零食的雪花酥有異曲同工之妙，都是采用棉花糖、牛奶和杏仁果干制作。不過奶棗的特點在于棗，紅棗對人體也有補氣的益處，很多人都喜愛吃。

　　奶棗是怎么做的

　　1、奶棗需要的材料很簡單，就是紅棗、堅果、黃油、棉花糖和奶粉。首先用一個吸管將紅棗的核去掉，也可以在網上買專用的去棗核工具。

　　2、將黃油放入平底鍋中加熱，一定要用平底鍋，因為平底鍋不粘鍋。加熱后的黃油中倒入棉花糖，等到棉花糖完全融化，繼續攪拌。

　　3、將紅棗去核后，中心塞進一個堅果，巴旦木、杏仁都可以，然后丟入棉花糖中不停的攪拌，均勻的裹上棉花糖，關火。

　　3、趁熱用筷子一顆顆的就出來，丟進奶粉中，裹上一層奶粉防粘黏。自然冷卻后就可以吃了，常溫下用袋子裝好保存就好了。自己做的奶棗不添加防腐劑，所以在2周內吃完。