香菇一般只需要煮10分鐘就可以熟了，如果是用香菇當作佐料，可以多煮一會，讓其香味充分的揮發出來，如果是當配菜食用，香菇要保留口感，盡量不要煮久了。香菇表面有大量的雜質，需要用清水浸泡一會才能清洗干凈。

　　香菇多久能熟

　　香菇是我們日常生活中比較常用的食材，香菇可以當作配菜制作各種美味的食物，還能當作佐料給食物增加香味。常用的香菇有新鮮香菇和干香菇，干香菇就是將香菇曬干脫水后制成的，這樣能更好的保存和運輸，需要用時再浸泡就可以了。

　　香菇是輸出菌類食物，一般菌菇類食物都是比較容易熟的，香菇只需要煮10分鐘左右就可以熟了，如果是用來當佐料增香食用，可以多煮一會，盡量將香菇的香味都煮出來，如果是做菜食用，盡量控制好時間，煮久了就導致香菇的口感變差。

　　香菇在下鍋之前需要用清水浸泡的，如果是新鮮香菇，只需要短暫的浸泡10分鐘左右就可以了，如果是干香菇，最好是用溫水浸泡30分鐘左右，讓其充分的吸收水分后才能煮出香味。香菇的表面有大量的雜質等物質，只有浸泡才能將其清除干凈。