無花果制干,通常是采用那種似熟非熟果皮為綠色的是最好的,而不是過于熟透的,如果太熟的話非常容易爛掉的。無花果好吃,但它是一種時令性非常強的水果,不易儲存,也不耐運輸,因此別的地區(qū)的無花果我們也是很難吃到的,將其制成干就能四季吃上無花果了。
無花果熟到什么程度能曬干

無花果熟到似熟非熟綠色的時候曬干最好,將無花果摘下來后反復(fù)清洗干凈,然后放在蒸鍋中并加大量清水永大火蒸熟,蒸熟之后將它們放在一個可以平攤的容器上、放在陰涼通風(fēng)處晾曬。
當(dāng)太陽下的無花果蒸發(fā)的水分差不多時,其實就可以吃了。不過最好是將其壓扁,直至完全干透最好,還可以將其用線串其阿里掛著晾曬,最后放在密封的塑料袋或者容器中存儲起來就可以了。