清明節吃艾餃寓意著驅邪，過去人們認為清明節時邪祟頻出，便用有驅邪效果的艾草制成食物吃下，來保護自己不受邪祟侵擾。艾餃是一種以艾葉、糯米粉、粳米粉為主要原料制成的浙江傳統小吃，清明節吃艾餃的習俗也主要流行在浙江地區。

　　清明節吃艾餃有什么寓意

　　清明節吃艾餃有驅邪的寓意

　　清明節是一個祭祀先人的節日，過去人們認為清明節時將有鬼魂入世擾人安寧，還有人將清明列為三大鬼節之一，而艾草是一種有驅邪、驅鬼效果的植物，因此人們會在清明節的食用由艾草制成的艾餃來驅邪，讓邪祟不敢靠近自己。

　　清明吃艾餃是浙江民俗

　　清明節的時候并不是全國所有的地區都會食用艾餃的，部分地區的人們會選擇吃青團、潤餅等物，艾餃其實是浙江省的一種傳統小吃，我們也只有在浙江地區才能夠看到家家戶戶煮艾葉、做艾餃的盛況。

　　艾餃怎么做

　　制作艾餃要先將洗凈了的艾葉放入沸水中熬煮，再把煮好的艾葉水倒入混合好的糯米粉、粳米粉中自稱面團，將面團分成小份包入自己喜歡的餡料，最后把包好的艾餃放入鍋中蒸熟即可。