四季豆是人們常吃的蔬菜之一，它外形扁平形似刀，所以又稱(chēng)蕓扁豆或刀豆。每年的四月份成熟，還有四月豆及清明豆的叫法。四季豆是什么樣子的相信很多人都很熟悉，大四季豆是什么顏色的，一起隨小編來(lái)了解一下吧!

　　四季豆是什么樣子的

　　四季豆形狀有寬或窄扁條形，還有長(zhǎng)圓棍形，通常扁條形的最為常見(jiàn)。四季豆長(zhǎng)約10至20厘米，有些呈現(xiàn)直形，有些彎曲。四季豆的背、腹面縫線處的維管束逐漸發(fā)達(dá)，也就是俗稱(chēng)的莖，莖較硬，食用時(shí)要清除掉。它的根系很發(fā)達(dá)，但再生能力不佳。

　　四季豆是什么顏色的

　　四季豆有多種品種，品種不同嫩莢的色澤也各不相同，一般來(lái)說(shuō)嫩莢時(shí)期有著深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色，隨著逐步的成熟，它的顏色也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，成熟時(shí)多為黃白或者黃褐色。它的種子為腎形，顏色也是十分豐富的，紅、白、黃、黑及斑紋等顏色都有。

　　四季豆極為常見(jiàn)，也是常食的蔬菜。最常見(jiàn)的四季豆是什么顏色的，生活中最常見(jiàn)的四季豆是綠色的，都說(shuō)綠色食品為優(yōu)，它就是極佳的蔬菜。四季豆適合在嫩莢期采摘食用，它還可以入藥，具有清涼利尿，消腫的效果，常吃對(duì)身體有好處。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于四季豆是什么樣子的以及四季豆是什么顏色的大家都清楚了，生活中多以綠色四季豆最為常見(jiàn)，其實(shí)它的品種很多，顏色也很豐富，黃、紫紅色的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，不過(guò)是少見(jiàn)而已。