葡萄皮可以食用,但不建議食用葡萄籽,因?yàn)槠咸炎巡灰妆蝗梭w消化,不科學(xué)的食用還會(huì)危害身體,尤其是有慢性胃炎以及腸胃功能的人群要注意。在吃的時(shí)候?qū)⒐ず腿庖煌秤茫€能最大程度上保證葡萄的營(yíng)養(yǎng)被人體吸收。
葡萄皮和葡萄籽可以吃嗎

葡萄皮可以食用,但不建議食用葡萄籽。葡萄皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分,含有的花青素可以保護(hù)心血管以及抗氧化等的作用,食用對(duì)人體有好處,而葡萄籽不容易被人體消化,因此不建議食用。我們平時(shí)買(mǎi)的葡萄表面可能會(huì)有農(nóng)藥的殘留,因此在吃之前一定要清洗干凈。
葡萄也不能只是簡(jiǎn)單的清洗,可以將葡萄用流水剪成單粒,但不要去掉果蒂,將適量的蘇打粉、面粉以及少量鹽放在盛水的盆子里邊,攪拌一下,將葡萄放在里邊浸泡十分鐘,然后用手?jǐn)嚢鑾紫拢詈笤儆酶蓛舻乃疀_洗一遍即可。