葡萄的表面比較光滑，一些細菌或者農藥殘留物附著在上面后不容易被清水沖洗干凈，如果加入了面粉或者淀粉，水的粘性就會增強，這樣就能更好的清除上面的贓物。清洗葡萄的時候不要將尾部的枝干去掉了。

　　為什么葡萄要用面粉洗

　　夏天是吃葡萄的季節，外面出售的葡萄上面都是沾有水分的，這是商家用清水清洗過的，但是有的人買回家就直接吃，有的人就再用清水沖洗一遍，其實這些做法都是不衛生的，因為葡萄不能只用清水沖洗，應該還要用面粉來清洗。

　　葡萄的表面比較光滑，清水是不容易粘上去的，但是很多葡萄表面還有大量的細菌，還有一些農藥殘留物，清水是不能完全清洗干凈的。如果水中加入一點面粉或者淀粉，能讓水的粘性變大，這樣水和葡萄的接觸就會更加徹底，所以就能將臟物清洗得更加干凈了。

　　除了葡萄清洗的時候要用面粉以外，一些同樣表面光滑的水果比如櫻桃，也是需要這樣清洗。最好是先用面粉水將葡萄浸泡30分鐘，然后再用清水沖洗幾遍。需要注意的是，買回來的葡萄吃之前不要把上面的枝干摘取，這樣會造成葡萄被氧化，營養流失的問題。