平菇是栽培廣泛的食用菌，在生物分類(lèi)學(xué)中隸屬于真菌門(mén)擔(dān)子菌綱傘菌目側(cè)耳科側(cè)耳屬，為四極性異宗結(jié)合的食用菌，生活史與許多高等擔(dān)子菌相似，由子實(shí)體成熟產(chǎn)生擔(dān)孢子，含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面我們就一起來(lái)看一看袋裝平菇種植技術(shù)吧!

　　袋裝平菇種植技術(shù)

　　袋栽?xún)?yōu)點(diǎn)

　　袋裝平菇有利于控制雜菌和害蟲(chóng)的危害，成功率高，能充分利用空間，占地面積小(15～18平方米的培養(yǎng)室可培養(yǎng)1500～2000袋)。而且，生產(chǎn)周期縮短，采用堆積發(fā)菌，增高料溫，加快發(fā)菌，縮短菌絲生長(zhǎng)期。同時(shí)，便于移動(dòng)管理，可充分利用場(chǎng)地，有利于控制溫度，保持濕度，出菇整齊，菇形好，產(chǎn)量穩(wěn)定。

　　培養(yǎng)料配方

　　平菇培養(yǎng)料來(lái)源很多，如棉子殼、鋸木屑、稻草、樹(shù)葉，及其它農(nóng)作物及蔬菜莖稈等都可用來(lái)栽培平菇，通常以棉子殼和稻草為栽培平菇的主料。①配方一：棉子殼98%、石灰分1%，石膏粉1%PH值為6.5。②配方二：棉子殼60%、稻草粉33%、石灰粉1%、石膏粉1%、PH值為6.5。③配方三：稻草粉80%、玉米粉或米糠18%、過(guò)磷酸鈣1%、石灰粉1%、PH值為6.5。

　　拌料方法

　　培養(yǎng)料按配方稱(chēng)好原料及藥品后，置于一干凈房?jī)?nèi)或空地上，按干料水為1:1.3～1.8加水，用釘鈀或鐵鏟充分拌勻。拌好后的培養(yǎng)料用手捏緊，若指縫間有水滲出但又不滴時(shí)，說(shuō)明水分含量適宜。

　　裝袋滅菌

　　塑料袋用寬為22～25厘米低壓聚乙烯筒膜，裁成長(zhǎng)約40～50厘米的塑料筒，將配制好的培養(yǎng)料裝入塑料筒內(nèi)，壓緊，兩頭套上塑料頸環(huán)或纖維帶環(huán)，將塑料筒口翻下，沿環(huán)外側(cè)從靠近中央的一側(cè)挪入，再在環(huán)口上蓋上牛皮紙或報(bào)紙，用橡皮筋箍好即成。將料袋放入大土蒸鍋中蒸煮消毒，多袋并放，等上大氣后(100℃)維持8～10小時(shí)。