自制奶茶要先用開水泡出紅茶，再把純牛奶倒入鍋中加熱到60℃，將它們混合在一起后根據自己的喜好添加白糖調味，最后往奶茶內加入煮好的珍珠、紅豆之類的配料即可。自制奶茶時要注意第一遍的泡茶水不可用，且牛奶不可熱得溫度過高，以免破壞營養。

　　家庭自制奶茶怎么做

　　1、泡紅茶

　　想要在家中自制奶茶的話，首先我們就要準備一些茶葉并用開水泡開，通常浸泡兩分鐘之后的茶水就可以使用，我們可以根據自己的喜好來調整茶水的濃度。要注意第一遍泡茶的水是洗茶水，不可飲用。

　　2、煮牛奶

　　奶茶是牛奶與紅茶結合的產物，我們在泡紅茶的過程中就可以準備適量的純牛奶并將它倒入鍋中加熱，等牛奶加熱到60℃的時候就可以關火并將它盛出，以免牛奶內的營養成分被破壞。

　　3、調味加配料

　　處理好牛奶、紅茶之后，將它們混合在一起用勺子攪拌均勻，然后根據自己的口味往奶茶中添加白砂糖，再倒入一些煮好的珍珠或是紅豆等配料，這樣一杯美味的家庭自制奶茶就做好了。