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甜甜圈和面包圈的區(qū)別

來源:鮮淘網(wǎng) 2020-01-16 16:15:24      鮮淘王子 手機(jī)版

  主要材料、制作方法、保存時(shí)間不同。甜甜圈是以面粉,酵母,牛奶,鹽,砂糖,雞蛋,奶油,油為原料制成的中空環(huán)狀或?qū)嵭膱A油炸甜食。面包圈是面粉,糖,發(fā)酵粉為原料制成的環(huán)狀成圈的半發(fā)酵點(diǎn)心面包,可采用烘烤和油炸兩種方式制成,保存時(shí)間相對(duì)較短。

  甜甜圈和面包圈的區(qū)別

甜甜圈和面包圈的區(qū)別

  甜甜圈

  甜甜圈又叫多拿滋、唐納滋、面包。

  形狀上:常見形狀中空的環(huán)狀、實(shí)心圓。

  主要原料:面粉,酵母,牛奶,鹽,白砂糖,雞蛋,奶油,食用油。

甜甜圈和面包圈的區(qū)別

  制作方法:將原料混合之后油炸制成中空環(huán)狀,或者是面團(tuán)上包入奶油、蛋漿等甜餡料制成封閉型。

  主要營養(yǎng)成分:碳水化合物,蛋白質(zhì),纖維素,脂肪,熱量,糖份。

  保存時(shí)間:放入冰箱保存20日之內(nèi)。

  面包圈

甜甜圈和面包圈的區(qū)別

  形狀上:指環(huán)狀成圈的面包。

  主要原料:面粉,糖,發(fā)酵粉。

甜甜圈和面包圈的區(qū)別

  制作方法:材料混合后成面團(tuán)后發(fā)酵,發(fā)酵好之后可以采用烘烤或者油炸的方式制成。且采用烘烤的方式需要加糖蜜煮和再烘烤兩道程序。

  主要營養(yǎng)成分:碳水化合物,蛋白質(zhì),纖維素,脂肪,熱量,糖份。

  保存時(shí)間:較短,因不含防腐劑因此推薦及時(shí)食用。

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