米飯沒(méi)蒸熟出現(xiàn)全部夾生的情況，可以用筷子在米飯中插一些洞，倒入一點(diǎn)溫水再次燜煮即可;如果面飯出現(xiàn)部分夾生或表面夾生的情況，可以將夾生的米飯翻到下面，鍋中加溫水燜煮;也可以在米飯中加入米酒或黃酒繼續(xù)蒸煮消除夾生現(xiàn)象。

　　米飯沒(méi)蒸熟怎么補(bǔ)救

　　1、全部夾生解決辦法

　　如果米飯?jiān)谡糁笾蟪霈F(xiàn)全部夾生的情況，我們可以用筷子在米飯上插一個(gè)洞，然后在飯中加一點(diǎn)溫水，再次按煮飯鍵燜煮就可以了。

　　2、部分夾生解決辦法

　　如果米飯?jiān)谡糁笾蟪霈F(xiàn)表面夾生或者部分夾生的情況，一般是因?yàn)榧铀坎粔驅(qū)е碌?，這時(shí)我們可以將米飯全部翻一下，將夾生的米飯翻到下面，然后在鍋中加一點(diǎn)溫水，按煮飯鍵再次燜煮一會(huì)就可以了。

　　3、加米酒或黃酒

　　蒸煮后的米飯出現(xiàn)夾生的情況時(shí)，如果家中有米酒或者黃酒，可以在米飯中加入一兩勺米酒或黃酒，繼續(xù)蒸煮，這樣可以消除米飯夾生的現(xiàn)象，并且讓米飯有一種清香氣息。