想要保存大米一年可以用透氣性差的袋子將大米密封起來并放置于陰涼、干燥、通風的地方保存，或把裝大米的袋子放入花椒水中浸泡、曬干再來使用。還可以在裝大米的容器底部鋪上一些有吸濕效果的草木灰，通過防潮的手段來延長大米的保存時間。

　　怎么保存大米

　　1、無氧保存

　　想要家中的大米保存一年而不出現變質的情況，我們就要準備一個透氣性比較差而且不具備毒性的袋子，然后把大米倒入袋子中密封起來，再置于家中陰涼、干燥、通風的地方保存即可。

　　2、花椒保存

　　花椒是一種有防蟲功效的物品，而且它還有一定的抗氧化能力。我們可以將花椒放入水中熬煮至有香味，將用于保存大米的袋子放入花椒水中浸泡再晾干并用它來裝大米即可，我們還可以在米袋中放上幾包花椒。

　　3、草木灰保存

　　大米在保存的過程中最害怕的就是受潮，因此保持干燥時延長大米保存時間的訣竅。草木灰就是一種具有很強吸濕能力的東西，我們可以在用于保存大米的容器底部放入一些草木灰，然后再倒入大米并將它們放置于干燥通風的地方即可。