八寶粥的8種材料有綠豆、紅豆、扁豆、核桃仁、花生、桂圓、紅棗、蓮子。八寶粥又名“臘八粥”，通常是以粳米或者糯米為主料，再加上八種配料熬制而成，人們還可以根據自己的口味向里面加入其他配料。平時適當喝粥可以調養腸胃。

　　八寶粥有哪8種材料

　　八寶粥又被叫做“臘八粥”，根據中國傳統文化來說是在臘月初八這一天由多種食材熬制而成的粥。八寶粥是由粳米或者糯米為主材料，再搭配綠豆、紅豆、扁豆、核桃仁、花生、桂圓、小棗、蓮子等配料熬制而成，可以根據個人喜好加入枸杞、薏仁米、山藥和各種堅果等等。

　　八寶粥的食材頗多，所以營養可謂是全面豐富，涵蓋了氨基酸、脂肪酸、維生素已經各種微量元素。適當食用八寶粥可以養胃健脾、減肥安神、排毒養顏，還能促進新陳代謝，是養生的必備粥品，味道清香，色澤鮮艷。

　　臘八粥的做法是先將所用的米和豆類食物洗干凈，煮成五分熟，再放入小米和其他配料等用小火慢煮，煮時可適當攪拌一下，一般八寶粥講究稀稠適中，感覺煮的差不多就可以了，最后可以放些糖或者葡萄干等。