大米不可以曬。大米經過暴曬會喪失其中的水分，從而導致表皮干燥，甚至出現裂痕，變成碎米。可以在陰涼天時，將大米拿出來晾晾，然后在米缸內底層撒一些草木灰或放幾塊大蒜，在上面鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米后密封，置于干燥通風、陰涼處。

　　大米可以曬嗎

　　大米又稱“稻米”，是稻谷經過一系列加工之后制作的成品，有“五谷之首”的美稱，是我國大部分地區的主要糧食作物。因此，大部分人家中都喜歡儲備一定量的大米，還喜歡放在太陽下曬過后存放。

　　但其實大米是不可以曬的。大米中含有一定的水分，經過太陽暴曬后，米粒溫度升高，里面的水分會被蒸發，表皮就會變得非常干燥，甚至出現裂痕，從而變成碎米。這樣的大米口感與品質都沒有之前好。

　　雖然大米不可以暴曬，但可以找一個陰涼的天氣，將大米拿出來晾一晾。在米缸內底層撒一些草木灰或放幾塊大蒜，然后在上面鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥通風、陰涼處，可以防止生蟲。