生蟲的米只要沒發(fā)霉就可以吃，大米中含有淀粉、蛋白質都很高，一般在天氣炎熱的時候大米都很容易生蟲。米蟲以大米的水分和淀粉為食物，本身沒有毒性。在清洗大米的時候將蟲子沖洗掉，大米淘洗干凈即可。如果大米出現空心、結塊、發(fā)黑的大米不能吃。

　　生蟲的米還能吃嗎

　　1、怎樣防止大米生蟲

　　我們可以將花椒用紗布包好，放入到米中可以有效防止生蟲和驅蟲;也可以將大蒜皮剝掉，埋入大米中也能夠防止大米生蟲;大米經常放在太陽下曬2個小時也是可以達到殺蟲的目的，但不要在太陽下暴曬并且時間過久，否則大米會存在水分流失的現象。

　　2、如何清洗大米的蟲子

　　大米生蟲如果不好清理出來，可以將大米先放入冰箱冷凍24小時，米蟲會被凍死成黑色或者白色的小蟲子，并且短時間內也不會變質。這時候將大米中的小蟲清理干凈就好。

　　3、夏季大米容易生蟲

　　夏季的氣候比較潮濕，環(huán)境溫度高，非常有利于米蟲的繁殖，所以在夏季的時候要做好防治糧食生蟲的措施。除了往大米中放大蒜，還可以放花椒、海帶都可以減少大米生蟲的幾率。